Giorgio Ferigo, unvergesslicher Mann der Kultur aus Karnien, widmet in seinem “Malghe e Malgari” („Almen und Senner“) (Verlag Forum) widmet den Essay “Mucche, uomini, erba” (“Kühe, Menschen, Gras”) den letzten Sennern unserer Berge, die in Namen eines Gefühls, “…passion…” („Leidenschaft“) genannt, nicht aufgeben. Ohne sie gäbe es keine Erinnerung an eine alte Welt, die aus Arbeitstechniken, Fähigkeiten, Werten bestand. “Es bliebe nur eine trostlose, menschliche Öde, denn das Ende der bäuerlichen Kultur in den Bergen wird oft durch nichts anderes ersetzt…“. Giorgio Ferigos Worte bringen uns zum Nachdenken, und fordern uns zum Engagement auf, damit sich die Angst vor einer wirtschaftlichen und kulturellen Katastrophe in eine Hoffnung auf Rettung und in eine Herausforderung verwandelt: das Leben in den Bergen wieder aufzuwerten, ihre Produkte und Werte zu bewahren und zur realen Wirtschaft zurückzukehren.