Giorgio Trentin, der authenische Ausdruck der önogastronomischen Kultur von Friaul, hat es meisterlich verstanden, Tradition und Innovation, Schlichtheit und Eleganz zu verbinden, als Bezugspunkt schlechthin der Gastronomie in Friaul und der friaulischen Weine.

Für das ausgezeichnete Image, das er unserer Region gegeben hat, verleihen wir ihm den Barbatello d’Oro (die Goldene Pfropfrebe) als Zeichen des Danks der friaulischen Winzer.