Das Brot und die Früchte der Erde sind das unentbehrliche Geschenk, das wir von Mutter Erde, der Mutter aller Wesen, erhalten haben. Viel zu oft aber verwechselt der Mensch den Wohlstand mit dem Gewinn und hat keinen Respekt mehr für die Regeln einer richtigen Beziehung zur Natur. Der Nonino Risit d’Âur-Preis, der als Würdigung derer, die in Verbindung und Harmonie mit der Natur arbeiten, gestiftet wurde, würdigt in diesem Jahr einen Mann, der sich seit vielen Jahren bemüht, Würde und Mut jener bäuerlichen Welt zurückzugeben, die nie den “Königsweg” verloren hat und die uns durch die von ihm gegründete „Movimento Terra Madre“ („Bewegung Mutter Erde“) an die hervorragende Qualität der natürlichen Produkte erinnert. Eine Qualität, die einer der unentbehrlichen Werte für unsere Existenz und für die Zukunft des Planeten ist. Die Jury hat mit Freude den Risit d’Âur-Preis 2007 an Carlo Petrini vergeben.

Seine Werke sind in Italien in den Verlagen Einaudi, Laterza und Slow Food erschienen.