Mit Annie Feolde, Gualtiero Marchesi und Ezio Santin möchten wir die ersten “drei Sterne” der italienischen Kochkunst auszeichnen, drei Stimmen und drei Meister, die als wahre Pioniere die hervorragende Qualität der italienischen Küche in der Welt bekanntgemacht haben. Der Tradition verbunden, aber für jede Neuerung offen, vertreten und ehren sie die vielen großen Köche, die unsere Weingastronomie bis an die internationale Spitze gebracht haben.

Der Preis wird von Ulderico Bernardi überreicht.